Записи с меткой ‘качество зерна’

ПРИБОР ДЛЯ ОПРЕДЕЛЕНИЯ КАЧЕСТВА ЗЕРНА – ПАРАМЕТРА "ЧИСЛО ПАДЕНИЯ" – ПЧП 99

Приборы для определения параметра «число падения» ПЧП 99 предназначены для измерения по методу Хагберга-Пертена международной стандартизированной величины «числа падения» – параметра, несущего информацию об активности альфа-амилазы зерна и муки (пшеница, рожь), степени проросшести зерна и ответственного за качество выпекаемого хлеба. Метод основан на быстрой клейстеризации суспензии муки в кипящей водяной бане и на последующем измерении […]